課堂上，老師輕抿一口美酒，悠悠地晃動著酒杯來講課。

而學生的桌上擺滿了一只只晶瑩剔透的高腳酒杯，里面裝滿了琥珀色的美酒。

同學們與老師推杯換盞，把酒言歡，好一派其樂融融的景象。

哎？這個畫面是不是有些不對勁？

課堂上公然違背規章制度聚眾飲酒，老師不但不加以制止，還參與其中！

其實，這是西北農林科技大學的葡萄酒專業的葡萄酒品鑒基礎課程內容。

沒想到吧！原來喝酒不但是一種愛好，還能成為一門專業的學術課程！

就在前幾天，首個辣條專業班在辣條發源地湖南平江縣開班，

網友們紛紛驚嘆，繼螺螄粉、小龍蝦專業后，辣條竟也成了一門專業課程！

以往對于街邊小零食生產臟、亂、差的刻板印象，也再次受到沖擊！

聽起來這么"鬧著玩"的專業真的有必要設立嗎？這些專業的學生就業前景如何？

國內還有哪些像這樣不為人知的奇葩專業呢？

且聽卓小越為你細細分解~

一、葡萄酒專業

在開頭部分就提到的葡萄酒專業，在我國是相對冷門的小眾專業，

這些開葡萄酒專業的高校，有一多半是農業類院校，比如中國農業大學等，

也有少部分綜合類大學開設了相關專業，例如寧夏大學。

專業優勢在于行業屬于新興行業，發展潛力大，相關人才的缺口大，

缺點在于行業小，門檻低，魚龍混雜。

二、 殯葬專業

在中國傳統觀念里，與亡者打交道的職業都是不太吉利的，許多人唯恐避之不及。

因而，殯葬專業即使有著超高的就業率，每年的報名人數也不容樂觀。

以往的殯葬業從業人員大多是無可奈何之下才選擇了這門行當，

但是，隨著時代的進步，許多年輕人勇于打破成見，獻身于這門注定被大眾"厭惡"的行業，

成為連接生與死之間的橋梁，提升行業的整體水平。

三、高爾夫球專業

說到高爾夫球專業，你是不是以為只是揮揮球桿打球呢？

其實不然，還要學習管理學、草坪科學、高爾夫球場設計等相關知識。

而它在中國尚屬于朝陽行業，目前處于供不應求的情況。

但是，高爾夫受場地、受眾限制較大，只在部分城市的普及度較高，就業地點受限。

四、家政學專業

"家政學專業學什么？當保姆嗎？"

一提到家政學，人們首先聯想到的對口職業就是保姆、管家等等。

學了家政學專業，不代表要當保姆，也不意味著要當管家。

該專業的學生畢業后大多從事家政行業的管理層、培訓老師等。

由于目前家政行業的發展尚未成熟，多為社區化的小型門店，難以形成完整的體系，

所以，該專業的畢業生總歸是少不了要經歷一番苦與累。

五、警犬技術專業

警犬技術是警察機關根據警務需要，訓練、使用、管理、繁育警犬，

以及對警犬疾病進行防治的一種專門技術。

目前國內只有三家大學開設了該專業，定向培養公安機關的警犬技術工作，妥妥的"鐵飯碗"。

六、煙花爆竹專業

全國只有湖南安全技術職業學院開設了該專業，而行業缺口相當大，

因而學生基本上在畢業前就已經找到工作，還能參與到奧運會煙花燃放工作中。

但是，隨著國內許多城市對煙花爆竹的管控加強，

該專業未來的形勢變得不容樂觀。

七、小龍蝦、螺螄粉、辣條專業

近些年來，許多學校、企業應運市場需求，雙方合作培養專業型人才，著力于發展當地的特色美食產業。

在有著"湖北小龍蝦之鄉"美譽的潛江，一所高校特地為小龍蝦開設了專業。

目的是培養小龍蝦產業技能型人才，課程主要有餐飲管理、市場營銷、烹調工藝與營養。

嗯~可以想象得到上課時是何等的"十里飄香"了！

在以螺螄粉著稱的柳州，全國首家螺螄粉產業學院于今年開始招生。

而在今天，首個辣條專業班也正式開課。

在看過種種"奇葩"專業之后，撇開大眾的不解、疑惑、質疑之聲，

我們能明確感受到的是近些年來，我國在專業化教育方面的探索與提升。

傳統的專業與就業不對口的弊端正在被消解，教育正在往呼應產業需求的方向發展，

產業、研發、需求三方面的密切結合，將在未來更有利于學生的就業與企業的發展。(來源：奇妙驛站)